Свекольные вафли

Ингредиенты

1 свекла или свекольный жмых (который остался от приготовления свекольного фреша) - 1 чашка
2 яйца
Сметана — 1 ст.л.
Мука (пшеничная, рисовая) — 3-4 ст.л. (до нужной вам консистенции)
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Зира — 1 ч.л. (измельчить в ступке)
Соль, перец по вкусу

Смешать все ингредиенты, выпекать в разогретой вафельнице 6-7 минут.

Подавать со сметаной, лютеницей, хумусом, тар-таром, песто или любым другим соусом. Отлично сочетается с яйцами.

Автор рецепта: семейный нутрициолог, Алена Знаменская