В предыдущей статье мы рассмотрели сколько стоит открыть пекарню полного цикла. В данной же статье хочу рассмотреть сколько стоит открыть мини-пекарню с централизованным производством.
Для того что бы открыть пекарню необходим ряд документов. Все данные документы необходимы согласно правовой и нормативной базы России.
В предыдущих статьях мы разобрали как открыть пекарню полного цикла и частично разобрали какое именно технологическое оборудование будет у пекарни полного цикла. Так же об оборудовании мы поговорим в следующих статьях. В данной статье мы разберем что такое бизнес план из каких пунктов он состоит. И какие данные необходимы для составления бизнес плана для того что бы открыть пекарню с нуля.
В подкасте разбираем актуальные темы хлебопекарной отрасли: маркетинг, оборудование, инвентарь, а так же интервью с интересными людьми из отрасли. Многие темы подкаста посвящены открытию нового хлебопекарного проекта и всем аспектам связанными с этими процессами.
В подкасте разбираем актуальные темы хлебопекарной отрасли: маркетинг, оборудование, инвентарь, а так же интервью с интересными людьми из отрасли. Многие темы подкаста посвящены открытию нового хлебопекарного проекта и всем аспектам связанными с этими процессами.
В предыдущих статьях мы рассмотрели, как пошагово открыть пекарню и в общем какое технологическое оборудование нужно для пекарни полного цикла. В данной статье хочу рассмотреть какое конкретно технологическое оборудование необходимо для пекарни полного цикла.
В предыдущей статье мы уже рассмотрели, как открыть пекарню-тандыр и в чем ее основные особенности и какие бывают форматы. В данной статье хочу уделить больше внимания ассортиментной матрице данного объекта. И привести примеры конкретных ассортиментных позиций.
Уфа столица республики Башкортостан это самый большой густонаселенный город республики.
Одним из популярных микроформатов пекарня является пекарня-тандыр. В данном формате ключевым фактором является наличие тандыра. Давайте рассмотрим, как же выглядит план открытия тандырной, какая площадь необходима для пекарни-тандырной, какое оборудование необходимо.
В данной стать кратко рассмотрим какие же самые популярные технологии присутствуют в мини-пекарня, а также какое технологическое оборудование необходимо для открытия мини-пекарни. В современных пекарнях присутствует ряд технологий: