Вы когда-нибудь пробовали стоять у плиты во время банкета, когда на улице 40 градусов жары, а крыша вашего ресторана раскалена до предела?

Что такое приточка? Что такое вытяжка? Какие нормы?

Сегодня хочется поговорить не о классификации заведений по кухне народов мира, а об узком разделении по концепциям заведений итальянской кухни.

У нас его нет, надо поднимать.

Каждый из нас, приходя в ресторан обращал внимание на маленькие листовки на тейбл тентах, с информацией о текущих предложениях ресторана или акциях.

Одним из самых главных пунктов при открытии не только ресторана, но и любого бизнеса является название проекта. К названию мы все подходим очень скрупулезно, ведь это первое, что видит наш клиент, при обращении к нам.