May 15
Салат с тыквой, нутом и гранатом
ПРОТИВОВОСПАЛИТЕЛЬНЫЙ САЛАТ
Идеален как перекус на снижении веса, для энергии, уменьшения отеков и красивой кожи.
Ингредиенты
- 200 г тыквы — нарезать кубиками, сбрызнуть маслом, посыпать куркумой и корицей. Запечь при 180°С на 20–25 мин.
- Четверть красного лука — тонко нарезать, замочить в лимонном соке на 10 мин.
- Морковь средняя натереть на тёрке
- 100–150 г отварного нута или фасоли
- Горсть шпината или салатного микса
- 2 ст. л. гранатовых зёрен
- 1 ст. л. тыквенных семечек
- 1 ч. л. лимонного сока
- 1 ст. л. нерафинированного оливкового масла
Смешайте в миске все ингредиенты, заправьте оливковым нерафинированный маслом. Подавайте теплым — так вкуснее! А если холодным, то на кусочек цельнозернового или ржаного хлеба!
Автор рецепта: семейный нутрициолог, наставник по здоровому образу жизни Алена Знаменская
🍽️ Больше полезных рецептов вы найдете в моей кулинарной книге!
👩🏻💻 Записаться на консультацию по питанию и здоровью
Решение проблем со здоровьем и самочувствием, проф.чекапы, расшифровка анализов, составление рациона, модификация образа жизни, профилактика будущих заболеваний