Котлета с начинкой
Всё как обычно началось совершенно случайно, сёрфил в одном популярном маркетплэйсе по разным кулинарным аксессуарам и попалась мне на глаза это дивное приспособление. Оно конечно, как и некоторые благородные изделия называется пресс для бургера, по факту формочка для изготовления котлет с начинкой. В общем в добавок к нормальному прессу, я заказал за 400 рублей это чудо инженерной мысли. Причём не в одинарном а в строенном варианте(это совсем бесполезная тема оказалась, время никак не экономит).
«Не трогай, это на Новый Год!!»
Будем считать, что этим заголовком он же хештэг мы открываем семейные заготовки к праздникам😜
Мясной хлеб или плоская ветчина
Эта картинка нарезки, дальше будут разные, но начнём по порядку с самой идеи. А сама идея была простой иметь в холодильнике универсальный продукт для быстрого приготовления завтрака/обеда/ужина. Для этого мясо должно быть не жирным, не сухим и всем нравится. Выбор не прост но в результате в процессе участвует мясо с ног цыплят и свинят. удалены все кости, жир, шкуры и всё такое. Солим и приправляем как под ветчину. Ну и все операции по сути ветчинные, только свинина порезана пластиками в сантиметр толщиной, а мясо куриных окорочков просто чутка отбито.
Окорочковые размышления
Обещал давно написать, но руки не доходили, а тут за неделю набегался, залёг на диванчик, тёплый пёс привалил ногу, самое время делиться результатами опытов над мясом курьих окорочков!
Индейский сухпай
Сначала появляется идея, с неё и стоит начать рассказ о сегодняшнем блюде. А идея была простая- сделать из мяса вариант быстрого перекуса для поездок, прогулок и всяких прочих вылазок. Но конечно с небольшим списком требований: должно быть вкусно и полезно, должно уметь храниться и удобно дозироваться, ну и конечно чтоб процессы изготовления и употребления приносили радость!! Чуть не забыл должна быть ещё вариативность, чтоб разнообразить меню, но поскольку речь в этом случае идёт о мясе, то тут мы понимаем, что этот вопрос даже не озвучивался, он как бы само собой))