Александр Метляев
@ametlyaev
Мне 26 лет, и мне есть что тебе сказать!
11 posts

Курица в апельсиновом соусе

Апельсиновый сок 180 мл Вода 560 мл Рисовый уксус 120 мл Соевый соус 4 ст. л. Сахар коричневый 120 г Апельсин 2 ст. л. Имбирь свежий (корень) 1 ст. л. Чеснок 5 зуб. Соус шрирача 1 ст. л. Крахмал кукурузный 5 ст. л. Перец болгарский 10 шт. Куриная грудка 5 шт.

Супчик с яйцом

Лапша 300 г Яйца 2 шт. Курица (филе грудки) 200 г Грибы (шиитаке) 100 г Лук (зелёный) 1/2 пучка Соус (соевый) 3 ст. л. Бульон (куриный) 4 стакана Имбирь (измельчённый) 2 ст. л. Чеснок 2 зубчика Масло (растительное) 1 ст. л.

Чизбургер

Говядина 500 г Жир животный 150тг Масло 50 г Соль по вкусу Специи по вкусу Растительное масло 1 ст.л. Зеленый салат 4 листа Помидоры 4 кусочка Соленые огурцы 4 шт Красный лук 4 колечка Булочки для бургера- 4 шт Кетчуп 15 г Дижонская горчица 10 г Сыр 4 ломтика

Норвежский суп с семгой

Вода 500 мл Филе семги 370 г Картофель 500 г Помидоры 300 г Морковь 150 г Зеленьпо вкусу Лук-порей 100 г Сливки 20%-ные 500 мл Растительное масло 3 столовые ложки

Семга запеченая

Рыба (филе сёмги) 2 шт. Чеснок 1 зубчик Кунжут 2-3 ст. л. Соус (соевый) 2 ст. л. Уксус (рисовый) 2 ст. л. Имбирь (тёртый) 1 ч. л. Перец (чили хлопья) 1 щепотка

Плюшка "Московская"

1 яйцо 150 мл. молока 100 мл. воды 450-500 гр. муки 120 гр. сахара 8 гр. сухих дрожжей 2 ч.л. ванильного сахара 80 гр. сливочного масла сахар для обсыпки, соль на кончике ножа.

Солянка мясная сборная

вода 2,5-3 л говядина/телятина или свинина (на косточке) 600-700 г копченые ребрышки 300 г ветчина 200 г колбаса копченая 200 г лук репчатый 2 шт соленые огурцы (корнишоны) 2-4 шт оливки 100 г томатный соус или кетчуп 2 ст.л. растительное масло 2 ст.л. сливочное масло 1 ст.л. лавровый лист 1-2 шт перец душистый 3 шт зелень петрушки пучок лимон (для подачи) сметана (для подачи) соль по вкусу свежи молотый перец Подготовить ингредиенты для сборной мясной солянки.

Свинина в кисло-сладком соусе

Свинина 500 г Крахмал 8 столовых ложек Вода 50 мл Соевый соус 2 столовые ложки Рисовый уксус для суши 3 столовые ложки Томатная паста 3 столовые ложки Сахар 3 столовые ложки Лук 1 штука Растительное масло 500 мл

Солим горбушу

350 г филе горбуши (или любой другой красной рыбы), без кожи и костей

Оладьи "Школьные"

Вода (теплая, для теста) — 481 мл Мука пшеничная / Мука (для теста) — 481 г Дрожжи (свежие, для теста) — 14 г Яйцо куриное (для теста) — 23 г Сахар (для теста) — 17 г Соль (для теста) — 9 г Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.