Владелец спешелти кофейни Brew в Махмутларе рассказывает, как впервые попробовал первый «правильный» капучино и стал продвигать кофейную культуру. Сначала в Астане, а теперь в Аланье.

31 марта в Турции пройдут муниципальные выборы. Предвыборная агитация захватила весь город. Здания, машины, ограды — всё в баннерах и флагах, улицы перекрывают ради масштабных ужинов по случаю открытия предвыборных штабов, а на турецком телевидении дебаты в режиме 24/7.

Андрей Чунин вместе с партнёрами открыл двухуровневую кальянную «Ёжик в тумане» в самом центре Аланьи с роскошным видом на порт. Это уже второе заведение сети, первое появилось в декабре 2022 года в Анталье. Поговорили с ним о нюансах бизнеса и как так вышло, что Восток уступает Западу на своем традиционном поле.

Мутлу Севкет Йилмаз приехал в Аланью из Анкары, чтобы запустить первый в городе суши-ресторан. Спустя время он открыл собственный файн-дайнинг Seasons, который попал в гастрономический гид Gault&Millau 2024.

Шеф Альпер Парпул и совладелец Хасан Чакмак рассказывают, как делать семейный ресторан в туристическом центре Алании и не поступаться качеством.

«Каридес», пожалуй, самый известный семейный ресторан Аланьи, который работает в нижнем Оба уже более 12 лет! Чтобы сохранить традиции и продолжить дело, нынешние владельцы заведения Омер и Мерал (Ömer & Meral Kara) переехали из Голландии в Турцию и начали новую жизнь.

О том, что из себя представляет индустрия красоты в Аланье, рассказывает владелица самого популярного салона в района Оба. Также поговорили про взятки и с какими трудностями могут столкнуться предприниматели-иностранцы, открывающие свой бизнес в Турции.

Основатель одного из самых популярных заведений в Аланье рассказывает, как открыть ресторан в пандемию и добиться успеха. А также о своих любимых местах в городе, планах на будущее и откуда в меню ресторана лимонные тарты и крабовые палочки.