И путь, и цель. Применимы ли в бартендинге принципы боевых искусств?
Дисциплина — это не ограничение свободы. Это отсечение всего лишнего.
Фассионола — таинственный ингредиент тики-коктейлей.
Судьба напитков, как и судьба людей, непредсказуема. Кто-то остается в истории, кого-то накрывает забвение, а некоторые вроде уже и забылись, но потом наступает неожиданный comeback. Так случилось и с фассионолой — удивительным сиропом из тропических фруктов, история которого завораживает и интригует.
Чашка больше, чем жизнь. Экстремальные приключения кофейного Индианы Джонса.
Можно поспорить, когда вы пьете свою ежедневную дозу кофе, не важно — дома, в кофейне или у офисного автомата — вы вряд ли задумываетесь о его происхождении. В лучшем случае, назовете страну. Какое именно фермерское хозяйство, или что означает значок Fair Trade на пачке — это лишняя информация, зачем париться. Но есть люди, которые готовы не просто думать, а рисковать жизнью, чтобы добыть наилучший кофе из самых удаленных уголков и при этом обеспечить производителям справедливую оплату.
RUPERT HOLMES — ESCAPE (THE PIÑA COLADA SONG): ИСТОРИЯ ЛЕГЕНДАРНОГО БАРНОГО ХИТА.
Песни похожи на людей. Какие-то мелькают, блестят и забываются. А какие-то словно вцепляются в память и чувства, не вылезают из плей-листов, год от года только приобретая большую ценность. Так бывает, когда снаружи находится идеальная материализация — слепок образа или настроения, что живет где-то глубоко внутри.
Коктейль как достояние государства. Что пьют на родине пина колады.
Пуэрто Рико кажется идеальным воплощением райского отдыха. Кроме того, именно здесь находится самая большая в мире ромовая дистиллерия от Bacardi, и именно здесь изобрели кокосовые сливки. Поэтому то, что они объявили своим национальным достоянием именно пина коладу — между прочим официальным актом в 1978 году — кажется вполне органичным. Но ведь что-нибудь еще кроме нее они пьют? Берем бокал в руки, идем рассматривать.
Критическая доза тепла. Про важность дружеской поддержки в баре.
Бар всегда был зоной риска. С одной стороны ты всегда среди людей, радуешься им, они радуются тебе, сплошные социальные связи. С другой стороны — друзей тебе заменяют коллеги и гости, потому что на иное просто нет времени. И вот, мы приветствуем бармена, который на вопрос о друзьях отвечает: «У меня их нет».
Оранжевый — новый барный. История эмоций в одном цвете.
Гости больше не заводятся на «новое кларифицированное меню от шефа»? Ваше коктейльное вдохновение снова свелось к историям про компоты своей бабушки? Возможно, у нас найдется для вас яркий бустер. Набирайтесь смелости — сегодня смотрим на жизнь и искусство через оранжевую призму.
«Без паники, миссис Смит!» Кровавые похождения одного цитруса.
В 80-е в полицию Калифорнии поступил звонок от некой миссис Смит, которая утверждала, что соседи из вредности впрыскивают кровь или какую-то иную отраву в ее любимое апельсиновое дерево, растущее во дворе, из-за чего плоды приобретают нездоровый красный цвет.
Перемены из-под ножа. Сериал про американские бары на грани добра и зла.
Обожаете смотреть, как протухший фарш поливают застарелым маслом, мыши носятся по кухне, а бармен слюнявит коктейль перед тем, как отдать его гостю? Можем посоветовать неплохой сериальчик на выходные.
Сокровища секретного цветка. Индийский алкоголь, о котором мы еще не знаем.
При слове «Индия» у вас скорее всего возникнут ассоциации с йогой, пряной едой, фестивалем красок, кино или танцами. Возможно, с Гоа или слонами. А как там насчет выпить? Old Monk, Paul John, кто больше?