БАРНЫЙ ДАЙДЖЕСТ АРТЕНДЕРА №014
Новость про чай, но подойдет много к чему. На портале «Титестеры» вышел материал о декомпозиции вкуса, как разные способы заваривания влияют на итоговый вкус чая. Знакомимся, придумываем, как это можно применить и экстраполировать на другие напитки.
БАРНЫЙ ДАЙДЖЕСТ АРТЕНДЕРА №013
На канале Simple Wine вышло интересное видео о коньяках. Чем отличаются российские, армянские и французские коньяки (или точнее говоря, бренди); когда в России началось производство коньяка, какие технологии применяются, как влияет терруар — коротко и познавательно.
БАРНЫЙ ДАЙДЖЕСТ АРТЕНДЕРА №012
Началась продажа билетов на Bar Hub Expo, который пройдет 12-14 сентября в Москве. Если хотите попасть и сэкономить — торопитесь, пока цена не выросла.
БАРНЫЙ ДАЙДЖЕСТ АРТЕНДЕРА №011
Очередной 26-й стрим случился на тему “Как снимать барменские видео». Если ваш визуал до сих пор ограничивается только фото коктейля в один ракурс на барной стойке, или вы что-то умеете, но хотелось бы большего — куча полезных практических советов вам в помощь.
БАРНЫЙ ДАЙДЖЕСТ АРТЕНДЕРА №010
Вышла запись стрима с Алексеем Боткуновым и Павлом Неудахиным о возвращении культового барменского конкурса Friends Cocktail Cup 2023. Хотите узнать о судействе, историях прошлых лет, как лучше себя презентовать и почему обязательно нужно участвовать — слушайте в подкасте Drinkhacker.ru.
БАРНЫЙ ДАЙДЖЕСТ АРТЕНДЕРА №009
Прошел 24-й стрим с Гамлетом Мовсисяном и Денисом Барабановым о маркетинге и творчестве в horeca. Есть беседы, которые трудно фокусируются на одной теме, но как будто все время держат одну пронзительную ноту. Как важно иметь послание и творческое проявление помимо просто хорошего продукта. Зачем нужен отдел маркетинга. Краткая история рэпа и коньяка. А еще в стриме Гамлет поет про «в этом городе можно влюбиться уже навсегда». Слушаем и ждем новые музыкальные стримы.
БАРНЫЙ ДАЙДЖЕСТ АРТЕНДЕРА №008
Вышел 23-й стрим с Яной Айдаровой, автором проекта «Ты ж бармен!». То ли это влияние весны, то ли стечение обстоятельств, но в гостях уже третья барышня подряд. Обсуждали зачем потреблять и создавать контент в нынешних условиях, какие бывают подкасты кроме интервью и сколько стоит творчество.
БАРНЫЙ ДАЙДЖЕСТ АРТЕНДЕРА №007
Вышла запись 22-го стрима с Викторией Соболевой про кадры и рекрутинг в horeca. Что изменилось в работе с людьми за последний непростой год, как набирать и где искать, как описывать свои преимущества работодателю, как красиво слить(ся) на собеседовании, что такое карьерная консультация, как удержать классного профи, если деньги уже не работают — много интересного и полезного, слушаем, записываем в блокнотик.
БАРНЫЙ ДАЙДЖЕСТ АРТЕНДЕРА №006
Вышел 21-й выпуск стрима с Юлией Аксёновой, посвященный развитию личного бренда. Как быть, если вы бартендер, которому срочно требуется (не)много публичности? Какие фишки, приемы и подводные камни? Стоит ли начинать, если вы пока не эксперт и\или сказать вам нечего, и где можно научиться этому самому брендированию?
БАРНЫЙ ДАЙДЖЕСТ АРТЕНДЕРА №005
8 марта все поздравляли девочек, но кое-кто, напротив, решил рассказать, как дерутся мальчики. В подкасте вышел очередной выпуск с Саввой Михайловым , владельцем бара «Гоблинский Пунш» и организатором мероприятия «Мешкобойня». Для любителей острых козырьков и бойцовских клубов — highly recommended.