Eggs are laid by female animals of many different species, including birds, reptiles, amphibians, a few mammals, and fish, and many of these have been eaten by humans for thousands of years.[1] Bird and reptile eggs consist of a protective eggshell, albumen (egg white), and vitellus (egg yolk), contained within various thin membranes. The most commonly consumed eggs are chicken eggs. Other poultry eggs including those of duck and quail also are eaten. Fish eggs are called roe and caviar.

من وقتی‌که در آذربایجان زندگی می‌کردم زیاد آشپزی نمی‌کردم. آن‌وقت‌ها فقط چند تا کیک می‌پختم. خب کیک عسلی که در زبان روسی به مدوویک یا medoviy tort و در زبان آذربایجانی‌ها به بالی تارت balli tort مشهور است یکی از آن کیک‌ها بود. این کیک اصالتاً روسی است اما در تمام کشورهایی که سابقاً تحت سلطه اتحاد جماهیر شوروی قرار داشتند، شهرت زیادی دارد. من و خواهرم هر وقت مهمان داشتیم، با زحمت این کیک را می‌پختیم.

کوکو سبزی یک غذای حاضری و ساده است که برای تهیه آن فقط کافیست سبزی آن را داشته باشید. در این مقاله تمام فوت و فن‌های طرز تهیه کوکو سبزی خوشمزه را آموزش خواهیم داد. با مجله آشپزی فودوتو همراه ما باشید.

جوجه کباب یک غذای کلاسیک ایرانی است. معمولا برای تهیه جوجه کباب تکه‌های گوشت مرغ را با زعفران و پیاز و آبلیمو و ادویه مزه دار می‌کنند. در این مطلب طرز تهیه جوجه کباب را به شما آموزش خواهیم داد.

تاکنون وب‌سایت‌های زیادی درباره آموزش آشپزی تاسیس شده‌اند. شاید فراوانی سایت‌های آشپزی دو دلیل عمده داشته باشد: اول، اهمیت تغذیه و نیاز به رفع گرسنگی و دوم، تنوع آشپزی در میان فرهنگ‌ها و ملیت‌های مختلف. پخت‌و‌پز صبر و حوصله می‌خواهد. اغلب اوقات، پخت یک غذا به قدری طولانی و خسته کننده می‌شود که اشتهای چندانی برای خود آشپز باقی نمی‌ماند. در جامعه‌ای که روز‌به‌روز ماشینی‌تر می‌شود و همه چیز در حال سرعت گرفتن است، آشپزی، می‌تواند یک تفریح لذت بخش باشد.

خوردن فست فودها همیشه توصیه نمی‌شود اما گاهی اوقات خوردن آن حال آدم را خوب می‌کند! در این مقاله قصد داریم طرز تهیه سوسیس بندری در خانه را به شما آموزش دهیم با مجله آشپزی فودوتو همراه ما باشید.

سالاد ماکارونی یک غذای ساده است که با ترکیبی از ماکارونی، سبزیجات و سسی که با مایونز تهیه می‌شود درست می‌شود. شما می‌توانید برای درست کردن سالاد ماکارونی از انواع محصولات پروتئینی مانند گوشت مرغ و تن ماهی و کالباس یا حتی تخم مرغ استفاده کنید. در این مطلب طرز تهیه سالاد ماکارونی را به شما آموزش می‌دهیم.

اگر به غذاهای مدیترانه‌ای علاقه داشته باشید به احتمال زیاد، فلافل و طعم آن را نیز دوست خواهید داشت. فلافل یک نوع غذا است که در خاورمیانه درست می‌شود و ماده اصلی آن نخود است. در برخی از کشورها فلافل را با باقالی نیز درست می‌کنند. در این مطلب طرز تهیه فلافل خوشمزه را به شما آموزش خواهیم داد.

در تهیه یک خورشت جا افتاده معمولا کم آب بودن و به روغن افتادن خورشت مهم است. مدت زمان و حرارت ملایم می‌تواند خورشت را به خورشت جا افتاده تبدیل کند. برای این منظور برخی در دو نوبت به فواصل داخل خورشت یخ می‌اندازند تا خورشت به روغن بیفتد. البته اینکار زمان به روغن افتادن خورش را تسریع می‌کند. البته اگر در مدت طولانی و با حرارت ملایم خورشت پخته شود نیازی به اینکار نخواهد بود. (چگونه فسنجان غلیظ شود)

قورمه سبزی مشهورترین خورشت ایرانی است که برای تهیه آن از انواع سبزی‌های معطر مانند: جعفری، پیازچه، گشنیز و شنبلیله استفاده می‌شود. در کنار این سبزیجات، لوبیا قرمز و یا لوبیا چیتی و گوشت گوسفندی از موادی هستند که برای تهیه این خورشت از آن استفاده می‌شود. همچنین از لیموی عمانی و یا گرد لیمو به عنوان چاشنی این غذا استفاده می‌شود. این خورشت نیز معمولا با برنج و ته دیگ سرو می‌شود. شهرت قورمه سبزی جهانی است و بسیاری در سراسر جهان این خورشت ایرانی را می‌شناسند و بسیاری از ولاگرها در خصوص آن صحبت کرده‌اند در مجله آشپزی فودوتو طرز تهیه قورمه سبزی را بخوانید.