Нутрициолог в Японии, ч. 2
В силу профдеформации хочу озвучить факты, которые волновали меня перед поездкой как специалиста по питанию:
Нутрициолог в Японии, ч. 1.
Я обещала рассказать про еду и питание в Японии после возвращения из поездки, но перед этим я считаю важным затронуть несколько отвлеченных тем, которые лучше помогут понять, почему какие-то вещи у них организованы тем или иным образом.
Случай из практики - больше есть, чтобы жить
Меня просили чаще делиться случаями из практики. Ну что же, дело-то хорошее. Хочу рассказать про такой случай.
Питание во время стресса
Чаще является проблемой переедание на фоне стресса. Но есть ситуации, когда на фоне стресса аппетит пропадает напрочь, все мысли о еде вызывают отторжение, да зачастую о еде даже и не думаешь, не до этого. Чем это чревато? Недоедание на фоне стресса приводит к большим перерывам между приемами пищи, что может обострить уже имеющиеся нарушения в работе ЖКТ. Недоедание может привести в последствии к компенсаторному перееданию, что тоже негативно.