Рецепты энзимной кухни
@enzymrecept
Больше рецептов в телеграм-чате:
t.me/+NfVUzSsf0EkyMGEy
103 posts
Напитки

Иван-чай

На полтора литра талой воды по СТОПКЕ ферментированного иван-чая, мёда и ферментума..... ВСЁ!!! Настоять три дня, встряхивая иногда и убрать на 6 часов в морозилку. Разморозить , открыть, умеючи!!!.....🤣 Дополню.... Делала ферментум из двух видов Иван-чая. Один у меня гранулированный, более крепкий, а другой как зелёный чай, более нежный. Оба хороши, но я люблю более крепкий. Короче, ферментум из гранулированного иван-чая мой самый любимый во всех отношениях!!☺️❤️ Это чай и газировка в одном флаконе! А если с мёдом!!!.... Это просто фейерверк ощущений! Никакой сбитень, медовуха в подмётки не годятся!!!

Смузи шоколадный

200 мл ферментума или вода+ферментум ягодно-фруктовым 1/4-1/2 стакана кунжута В блендер до состояния молока 2 банана 3-5 фиников 2-3 ст л ферментированного какао Ваши специи по вкусу)

Смузи

Смузи с ферментум авокадо: Лён. Засыпать по уровню ножей, перемолоть. Добавить 100мл ферментум авокадо, 150-200гр. замороженной клубники, 3 банана, 500мл овсяного немолока. Перемешать в течение 30-40 секунд.

Сироп ферментированный

🍄☀️🍒Лайфхак от Создателя Энзимов!🍉🍄🥑

Смузи

Зелень, авокадо заливаю на минут 10 мультимикс ферментумом, мёд или топинамбур, талая вода. Блендерую.

Ферментум из лимонада

Талая вода 3 л. , 150 гр. меда, 2 лимона. В баллон 3 л. добавляем мед, выдавливаем сок лимона и режем кусочками оставшийся лимон. Кидаем в банку и заливаем талой водой. Размешиваем. Разливаем в стеклянные бутылки от Создателя энзимов по 1 л. Не полные бутылки. В бутылках оставалось по 1 ст ложке ферментума. Ставим на 3 дня при комнатной температуре. Далее в морозильник на 4-5 ч. Я не замораживал до конца, что бы бутылка не лопнула. Следил. Далее в холодильник на 3 суток. Результат : давление внутри бутылки хорошее, шипела как шампанское. Пришлось держать и понемногу спускать. По шарам бьет не хуже заводского и вкус изменился по типу заводского. Так что думаю вполне пригоден. В одну бутылку не положил кусочки лимона, результат намного...

Ферментум хвойный

Вода Родниковая и её не замораживал, мёд не клал. В одну бутылку засыпал целых еловых кисточек + размолотых в блендере пополам с водой. Долил туда fermentum Гаспачо где-то 300мл. Во вторую бутылку: остатки елового жмыха развёл водой 900мл ( в бутылке был остаток мухомора примерно 30 мл). Всё!!! Оставил на трое суток. Через двое суток не выдержал открыл. И в той и другой бутылке газов было мало добавил по 1/3 чайной ложке мёда. Ещё через сутки пил. Открывать пришлось в 3 захода, так как газов было много. Но бактерии не такие ядреные получились как с производства. Но всё равно вкусно. Без мёда. В итоге не такой ядреный как из производственного участка. От создателей энзимов мне больше понравился.