15
11
14
12
9
Профессиональные стандарты учета в ресторане
Каждый стол в зале должен иметь свой номер, а также должен быть специальный регламент для служебных операций.
15
Структура управленческого учета
1. Информация о выручке ресторана за конкретный период времени. Информация о выручке за период в разрезе номенклатуры, номенклатурных групп, официантов и т.д.
14
3 шага к корректному управленческому учету
Мы поставили управленческий учет во многих заведениях общественного питания. В этой серии статей мы расскажем, что нужно знать, чтобы построить корректный учет на предприятии
17
Как настроить товарно-складской учет?
1. Найти компетентного товароведа-калькулятора. Компетенции этого сотрудника непосредственно влияют на корректность ведения учета на предприятии.
14
Какие цели стоят перед товарно-складским учетом?
1. Корректны ли остатки продуктов на складах Остатки в программе учета должны совпадать с фактическими остатками на складах
10