Противокандидный протокол

Что такое противогрибковая диета?

Кандидоз поражает и мужчин, и женщин всех возрастов. Любимые локации - рот и другие влажные слизистые, ногти на ногах, ЖКТ, пальцы рук и даже уши.

Возможные симптомы могут быть как ярко выраженными, так и слабыми, а последствия варьируются от изжоги до артрита (см. подробнее). На кандиду, как на одну из первопричин метаболических проблем и аутоиммунитета, незаслуженно не обращают внимания.

Основной способ себе помочь - остановить избыточный рост грибка.

5 категорий продуктов-провокаторов, которые необходимо исключить для борьбы с кандидой

1. Сахар
2. Белая мука
3. Все, что содержит дрожжи
4. Алкоголь
5. Молочные продукты

Исключение сахара во всех формах - это ключ

Никаких сиропов топинамбура, агавы, меда и прочего самообмана. Какое-то время, чтобы придушить паразита, стоит держаться строго.

Клеткам дрожжей кандида очень нужен сахар для постройки клеточных стенок и активного расширения своих мерзких колоний. Вы же не будете осознанно поставлять продовольствие оккупантам?

Злаковые выбирайте, по возможности, без глютена - здесь это тоже важно. Вплоть до овсянки. Оптимально использовать рис, гречку, пшено, киноа. Но помните, что много углеводов - не для этой диеты. Поэтому не надо увлекаться фруктами и злаковыми, какими бы полезными они ни были.

Ограничить имеет смысл также сладкие крахмалистые овощи (картофель, морковь, свекла).

Овощи на период борьбы лучше готовить на пару, чтобы минимизировать воспалительные эффекты. Запекание до корочки и жарка - более агрессивные способы обработки.

Включите в свой рацион больше темнолистовой зелени и овощей. Как приготовленные, так и свежие, соблюдая рекомендуемый объем порции - не более 1/2 тарелки. Переедая овощами, вы провоцируете избыточный бактериальный рост, вздутие и нарушения стула. Можно готовить себе зеленые коктейли.

Как это работает? Зеленые овощи содержат большое количество магния, который отвечает за выведение токсинов из организма, витамин С, хлорофилл. Все это поддерживает иммунную систему. Но! Ровно до того момента, как у вас начинает от них болеть живот. Если болит - значит, ваша разовая доза меньше. Или надо есть термически обработанные.

Включите в рацион:

• Качественный белок - мясо, птицу, рыбу, яйца, морепродукты и субпродукты. Кандида и белок - можно сказать, враги. Продукты с высоким содержанием белка и умеренным процентом естественных жиров отлично борются с кандидой. И не избегайте бульонов - они великолепно влияют на эпителий кишечника, позволяя восстановить его целостность и поддержать полезную микрофлору. Мясные, птичьи, рыбные - все хороши.
• Кокосовое масло — отличный естественный антибиотик, обладающий и противогрибковыми свойствами. Представляет собой комбинацию лауриновой и каприловой кислот, которые убивают кандиду как изнутри, так и снаружи. Его можно применять как внутрь, так и в качестве наружного средства непосредственно для лечения дрожжевых инфекций, таких как грибок ногтей.
• Масло гхи или оливковое масло (обладают противовоспалительными свойствами).
• Нефильтрованный яблочный уксус (органик) — помогает убивать дрожжи, так работают его кислота и натуральные ферменты. Принимать по 1 ч.л. на большой стакан воды, пить в течение дня или за 15-30 мин до еды. Больше чайной ложки в день не нужно.
• Чеснок - богат серосодержащими соединениями, которые известны своим антигрибковым эффектом. Оптимальный способ приготовления - раздавить и добавить в блюдо за 3 минуты до конца готовки (или в виде добавок). Похожими свойствами обладает имбирь.
• Куркума — активный компонент куркумин способен полностью ингибировать рост кандиды.
• Другие специи: карри, чеснок, имбирь, красный и чёрный перец, гвоздика, корица (отлично работает в полости рта) - помогут в борьбе с кандидой и ускорят выведение её токсинов.
• Семена льна, чиа, тыквы - обеспечивают организм полифенолами, поддерживающими рост полезной микрофлоры кишечника. Употреблять в запаренном или молотом виде, хорошо прожевать).
• Клюква и клюквенный сок — корректируют рН мочи в сторону баланса, что предотвращает избыточный рост грибка.
• Ферментированные продукты - начиная с 3-4 недели протокола.

Ломка

Будьте готовы, что появится сильное желание нарушить диету и наесться запрещенными продуктами ⚠️ Помните, со стороны кандиды – это конвульсии. Важно преодолеть это и освободиться от неё, переждав период ломки (если вы с этим столкнулись, нажмите сюда)

После наступления (спустя 3-4 недели) облегчения возвращаем провокаторы аккуратно и по одному.

Откровенный сахарный, алкогольный, дрожжевой и мучной мусор мы - в идеальном сценарии - оставляем за бортом. Рафинированное растительное масло и трансжиры - тоже. Это все воспалители, а когда организм постоянно пичкают иммуными провокаторами, у него остается меньше сил и ресурсов, чтобы разбираться с грибками и инфекциями.

• Сахар и дрожжи - любимая еда всех типов грибков.
• Фруктовые соки абсолютно точно ухудшают состояние с кандидой, как и "объедаловка" ягодами и фруктами с высоким содержанием сахарозы и фруктозы, концентрация которых в большой порции значительно превышает допустимую дневную норму. Поэтому воспринимайте их исключительно как антиоксидантную добавку и источник клетчатки и употребляйте в умеренных количествах (не более 100-200 граммов в день). Также допускается употребление цельных фруктов с низким содержанием сахара (цитрусовые, киви, зеленые яблоки).
• Алкоголь. Это продукт брожения, по большей части. Поэтому, если не хотите снова "забродить" - бросайте.
• Слишком много углеводов и зерновых. Они тоже расщепляются на простые сахара и при избытке могут стать кормом для плохих бактерий.
• Арахис. Самый частый аллерген, и есть большой риск вместе с ним хорошенько отхватить плесени.
• Молочные продукты. Если это не ферментированные продукты, то надо убирать. Лактоза - любимая еда кандиды. Допустимо немного хорошего твердого сыра, кефир из козьего молока (перед их возвращением в рацион протестируйте индивидуальную реакцию).
• Все, что вызывает пищевую непереносимость. Разросшаяся грибковая инфекция - в том числе следствие пищевой непереносимости (лактозы, глютена, шоколада, арахиса и других проблемных продуктов). Найдите и уберите провокатора.

Таблица запрещенных и разрешенных продуктов на Противогрибковой диете

Пример "противокандидного" рациона

1. Омлет с брокколи, луком, солью и перцем. Немного орегано.
2. Миндаль и грецкие орехи - 30 граммов. Можно с кофе или чаем.
3. Курица тушеная с капустой или шпинатом. Заправить можно соусом на основе яблочного уксуса.
4. Чашка куриного или мясного бульона. Зеленый чай.
5. Скумбрия запеченная с прованскими травами. Овощное рагу или порция крестоцветных. Оливковое масло. На десерт можно съесть кусочек горького шоколада.

Автор статьи: нутрициолог Алена Знаменская

Instagram • Telegram • WhatsApp • E-mail