Горячие закуски
Жульен
“...иногда в плохих ресторанах жюльеном называют и неовощные блюда, например грибы, запеченные в сметане...” — так писал Вильям Васильевич Похлебкин в середине 20-го века о том, что станет позже одной из лучших горячих закусок, подаренных нам советской кулинарной школой.
0
0
28
Бендерики
Есть такие блюда, которые ради сомнительного результата предлагают наебаться на сто дурных — вроде и вкусно, но стоила ли игра свеч? Одно из таких блюд — закарпатские бендерики, треугольные блинчики с начинкой.
0
0
46
Куриные рулеты с сыром
Нет, я не умер, просто предновогодние хлопоты отобрали все свободное время. Удалось выкроить минутку лишь на последний рецепт в этом году — нежные горячие рулеты из куриного филе с сыром, зеленью и чесноком, облаченные в хрустящую панировку из сухарей.
0
0
3